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年俗 | 年夜饭全是饺子吗

我要评论(0) 字号:T T 2016年02月10日 11:43:16 来源:微言合工大

【导读】吃饺子的同学可能不会觉得有什么奇怪,可是还有些地方并非不如此,那么接下来请跟随小编的脚步,来看看全国人民过年都吃一些啥新鲜玩意儿。

大年三十儿,家家户户吃饺子——每年年三十,大家看春晚的时候都会听到主持人用磁性的声音说出这句话。

吃饺子的同学可能不会觉得有什么奇怪,可是还有些地方并非不如此,那么接下来请跟随小编的脚步,来看看全国人民过年都吃一些啥新鲜玩意儿。

1、徽州年夜饭

既然我们所处安徽,不论是不是安徽人,都先来看看徽州人的年夜饭有什么特色吧~

嗯,徽州人的年夜饭还是中规中矩的,大鱼大肉自不必少,再搭配一些时令蔬菜。大家都知道,徽菜是八大菜系之一,其善于就地取材,加之恰到好处的烹调方法,使菜肴色香味俱全。所以徽州人的年夜饭可是会勾的人食指大动的哦。

2、上海烤麸

距离安徽不远,就是魔都上海。上海作为一个高度发达的城市,有大量人口涌入,加上现代化观念的影响,所以过年习俗大不相同。

但是传统的老上海人过年讲究还是不少的,过年时菜名都要讨喜才可。比如烤麸这道菜,烤麸即是靠夫,寓意着家里的男丁来年取得更高的成就。上海人的四喜烤麸可是very delicious的!

3、小鸡炖蘑菇

距离上海千里之遥的东北,年夜饭就充满了东北银的风格了。小鸡炖蘑菇,可能其他地方也有,但是现在,提到小鸡炖蘑菇大家都会不约而同的想起赵本山小品里的它。在东北,小鸡炖蘑菇也确实是过年必不可少的菜肴之一。选取当地土生土长的小鸡,加上长白山的榛蘑,炖出来的汤可是让人回味无穷啊!

当然了,在东北,猪肉炖粉条也是必备菜之一哦。

4、团年肘子团年鱼

和东北天寒地冻不同,南方,湖南自古以来一直被称作鱼米之乡。所以年夜饭怎么能没有鱼肉的出场呢。湖南人年夜饭必备菜肴:团年肘子和团年鱼。它们寓意着“团团圆圆又一年,辞旧岁迎新年”,果真是极好的哦。

5、烟熏腊肉

另一个因为土地富庶而得名天府之国的地方,四川。人们在每年的最后几个月,都会早早的备上一些猪肉,风干熏好贮藏起来。

到了过年的时候,再拿出来使用。虽然是腊肉,但是它们的味道甚至比新鲜猪肉还要棒呢!

年在中国人的心中一直都代表了特殊的情怀,每个地方每个人,都有自己不同的年,多少人期盼的年是爸爸妈妈做的那一顿美味的团圆饭,或许那就是年味吧~后天就是大年三十咯(悄悄告诉你:今年腊月只到二十九!!)。

图片来源于网络

[责任编辑:杨璐遥]
标签:年俗 年夜饭
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